Om Delia
Företaget DELIA
Delia AB har funnits på den Svenska marknaden sen 1998. Vi fyllde 10 år 15:e januari 2008. Vårt affärsidé sen starten är, och kommer så förbli, att erbjuda alla nyfikna, matintresserade svenska konsumenter det bästa Medelhavet har att erbjuda. När vi söker efter nya produkter att lansera så tittar vi till exempel inte bara efter ännu är Grekisk olivolja som är billig(troligen inte äkta och av bra kvalitet) utan vi tittar efter produkter med mervärden och som lever upp till DELIA´s kärnvärden ÄKTA - HÄLSA - SMAK - UPPLEVELSE.
Priset styr aldrig vårt val av produkt utan det är produkten i sig och historien bakom som är viktig.
Till exempel så kommer vår handgjorda halloumi från området Pissouri på Cypern. Där är det extra bra jordmån vilket i sin tur gör att mjölken till halloumiosten blir extra bra. Detta visste dom redan under antiken. Halloumiost just från Pissouri är omnämd i antika skrifter funna på Cypern. Dessutom så tillverkas osten nu liksom då på traditionellt vis vilket gör att osten är oval i formen(inte att föväxlas med andra aktörer på Svenska marknaden som skriver handgjord på sina förpackningar trots att osten är en helt vanlig fyrkantig halloumi). Vår handgjorda halloumi innehåller dessutom ENDAST får- och getmjölk vilket är och var det traditionella sättet att tillverka halloumi på. Förr i tiden så fanns det nämligen inga kossor på Cypern. Vanlig halloumi tillverkas idag på en mix av ko-, får- och getmjölk.
Vår handgjorda halloumi representerar väl vilken typ av produkter vi söker efter för att lansera eller vilken typ av leverantörer att samarbeta med. Vi tror nämligen inte att ni konsumenter är dumma och köper vad som helst bara för att det står till exempel GREKISK YOGHURT på förpackningen trots att den tillverkats i Tyskland på mjölkpulver.
Ett annat mål för DELIA är innovation. Vi vill utveckla Medelhavsmaten i Sverige. Vi lanserar flera nyheter varje år på marknaden som sen kopieras av konkurrenterna. Bland annat så kom vi förra året med just Handgjord Halloumi och även ekfatslagrad Fetaost. I år så har vi just lanserat Halloumi med färsk basilika. Undrar just hur länge vi får vara ensamma med den?
Ett tredje och ack så viktigt ben för oss att stå på är att kunna erbjuda mat från Medelhavet till bra priser. Därför så har vi i vårt sortiment även mainstreamprodukter. Vår "vanliga" Feta DELIA till exempel lever upp till våra kärnvärden men är billig jämnförelsevis med våra konkurrenter. En vanlig Feta behöver inte vara dyr(En ÄKTA ekfatslagrad Feta blir dyrare bland annat på grund av den manuella hanteringen vid lagringen i ekfatstunnorna) Vi har helt enkelt hittat de bästa leverantörerna som har samma mål och filosofi som oss på DELIA. Vi vill erbjuda Svenskarna god, äkta och hälsosam mat från Medelhavet som ger en härlig upplevelse varje dag. Och det ska inte kosta skjortan.
Våra kärnvärden.
ÄKTA - Vi skulle aldrig sälja något som inte är äkta. Vår yoghurt TOTAL är en äkta grekisk yoghurt tillverkad i Grekland och av Grekisk mjölk, inget annat. På Svenska marknaden finns idag en uppsjö av yoghurtar som kallar sig Grekisk yoghurt eller Turkisk yoghurt i 500-1000g hinkar. Om ni läser på förpackningen så ser man att yoghurten minsann inte alls kommer från Grekland eller Turkiet. Det närmaste den varit Turkiet eller Grekland är Tyskland där det mesta av denna yoghurt tillverkas. Det finns även tillverkning i Sverige av Grekisk och Turkisk yoghurt. HUR ÄKTA ÄR DET?
HÄLSA - Vi har ett ansvar mot er konsumenter att presentera produkter som är hälsosamma. Det går utan att frångå produkten i sig och våra övriga kärnvärden äkta, smak och upplevelse. En yoghurt med 10% fetthalt kan tyckas låta mycket då de flesta yoghurtar har 0,5-3% men vår yoghurt ska vara så fet. Men den är ändå hälsosam då den innehåller levande yoghurtkultur och en massa näringsämnen som gör att TOTAL 10% rekommenderas till bl.a. gravida kvinnor och även till människor som har ätit eller äter starka mediciner och har obalans i magen. Då kan yoghurten återställa det. Gamla människor och även barn rekommenderas också att äta yoghurten då den innehåller mycket kalcium som är bra för skelettet.
SMAK - Vem vill äta något som inte är gott? Varje tugga från någon av våra produkter ska smaka bra anser vi eller så ska produkten i sig förhöja en maträtt. Laga till en Spagetti med köttfärssås. När köttfärssåsen är färdig så tar ni Ekfatslagrad FETA från DELIA och smular över såsen. När osten smälter så blir det Spagetti a la Greece. En helt ny och god smak på köttfärssåsen.
UPPLEVELSE - Vet man historien bakom maten man äter blir det en helt annan sak. Hur stor upplevelse är det att äta fiskpinnar med remoladsås, kan i och för sig vara gott, men i alla fall. Då är det säkert en mycket större upplevelse att minnas Cypernsemestern en gång till, hur ni låg på sandstranden nedanför sluttningarna vid Pissouri då ni njuter av en handgjord halloumi från oss på DELIA just därifrån och som inte bara är fantastiskt god. Den har ju också en intressant historia bakom sig(se ovan)
/Kali orexi